Atlikta daug studijų, kurios atskleidžia, kaip rašytojai, dailininkai ir literatai, įsiklausydami į savo kūrybinę intuiciją, nuspėjo neuromokslininkų atradimus. Tarp tokių galime paminėti Marcel Proust, Paul Cezanne ir Jean Antelme Brillat-Savarin. Kaip tik tie apmąstymai, kuriuos prancūzų rašytojas ir advokatas Brillat-Savarin išdėstė XVIII amžiaus pabaigoje išleistoje knygoje „Skonio fiziologija“, ir suteikia stimulą profesoriui Fiorenzo Conti mums nušviesti naujausius šios srities neuromokslų atradimus.
Italų kalba, su sinchroniniu vertimu į lietuvių kalbą.
Reikalinga registracija į renginį per nuorodą http://www.mokslofestivalis.eu/renginys/2016/mokslas-ant-stalo-skonio-fiziologija/
Registruotis nebegalima